NHỮNG BIẾN-CẢI HÓA-HỌC VÀ TỔ CHỨC NƠI CƠ THỂ TRONG LÚC NHỊN ĂN

Người ta nhận thấy rằng trong thời gian nhịn ăn các mô trong cơ thể không phải mô nào cũng suy-tổn theo một tốc-độ giống nhau : những mô nào không quan-trọng được dùng nhanh chóng hơn, những mô ít quan-hệ chậm thua còn những mố quan-trọng thì không bao giờ mang ra dùng lúc ban đầu mà chỉ dùng hết sức tằng-tiện vào phút cuối-cùng. Thiên nhiên luôn ưu-đãi các cơ quan cần thiết cho sinh-mạng. Ban đầu là chất mỡ tiêu dần, sau đó là các mô ít cần-thiết. Các mô cần-thiết cho sinh-mạng được nuôi-dưỡng bằng các thức ăn dự-trữ trong các mô ít quan trọng do tác dụng các en-zym, đó là quá trình tự-phân như ta đã thấy trước kia.

Theo sự phân tích trên nhiều trường hợp chết vì đói người ta nhận thấy sự suy-tổn đại-để theo tỷ lệ nhu sau:

Mỡ 99% Lá lách 63%

Bắp thịt 39% Máu 17%

Gan 56% Thần-kinh 0

Như vậy tỏ rằng não và thần-kinh-hệ không hề suy suyễn đến cùng để giữ sự tòan vẹn về cơ-cấu và tác-dụng trên cơ thể cho khỏi phạm đến năng-lực dinh-dưỡng trong lúc các mô khác đều bị suy-tổn nặng-nề. Tuy tình-trạng suy-kiệt trầm-trọng như vậy mà máu-huyết vẫn không có sự hao-giảm lớn-lao như người ta thường tưởng.

Do sự linh-mẫn của bản năng cơ thể ta luôn-luôn có sự lựa chọn, sự hi-sinh hợp-lý các mô ít quan trọng để bao vệ đến cuối-cùng những cơ quan chủ-yếu cần-thiết cho sinh-mạng chúng ta như tim, phổi, não, thần-kinh, và các cơ quan trọng-yếu khác. Ngay đến các bắp thịt lien-hệ đến sự hô-hấp cũng được bảo vệ chu-đáo hơn những bắp thịt khác trong người.

Ta thử đi vào một ít chi tiết về sự suy-tổn các cơ quan và các mô quan trọng ngỏ hầu có một sự nhận-định chính xác hơn về vấn đề nhịn ăn.

Những sự thay đổi về máu : dung-lượng máu giảm dần theo tỷ-lệ sự suy-giảm bớt thể-tích của than-hình nên lượng và phẩm của máu hầu như tương đương với cơ thể và không có sự thay đổi nào trong lúc nhịn ăn mà máu còn trẻ-trung đổi mới lại là khác.

Bác sĩ Rabagliati chứng minh rằng cái tác dụng đầu tiên của phép nhịn ăn là tăng thêm số hồng-huyết-cầu chỉ trừ khi nào nhịn ăn đến giai-đọan đói ăn số hồng-huyết-cầu mới bị sụt giảm xuống.

Pahustin thuật lại trường hợp chết sau 4 tháng 12 ngày (132 ngày) không ăn thế mà 2 ngày trước khi chết máu vẩn chứa 4.849.400 hồng-huyết-cầu và 7.852 bạch-huyết-cầu mỗi ly khối.

Giáo sư Stengel viết : “Trong lúc nhịn ăn máu vẫn giữ sự sung-túc huyết-cầu một cách không ngờ dù sau một thời gian dài”.

Jackson viết : “Trong thời gian nhịn ăn số hồng-huyết-cầu thường thì vẫn giữ mức trung bình nhưng đôi khi tăng lên trong thời kỳ nhịn ăn va giảm sụt bớt trong thời kỳ đói ăn. Nơi thú-vật cũng trừ phi trường Đông-miên thì số hồng-huyết-cầu có nhiều thay đổi.

Trong buổi nói chuyện ở Chicago, bac sĩ Tilden tuyên bố : “ Nhiều trường hợp bần-huyết kinh-niên sau khi nhịn ăn trong 1 tuần mà số hồng-huyết-cầu đã tăng gấp đôi”.

Bác sĩ Weger kể một trường hợp bần-huyết sau đó nhờ nhịn ăn 12 ngày mà hồng-huyết-cầu tăng lên từ 1.500.000 đến 3.000.000, sắc tố máu tăng lên 50% và bạch-huyết-cầu giảm từ 37.000 xuống 14.000.

Máu bình thường chứa từ 4.500.000 đến 5.000.000 và có khi lến đến 6.000.000 hồng-huyết-cầu trong mỗi ly khối ở những người trẻ tuổi khỏe mạnh và 3.000 đến 10.500 bạch-huyết-cầu với một mật độ trung bình là từ 5.000 đến 7.000 mỗi ly khối.

Bác sĩ Win H. hay thuật lại rằng 101 trường hợp bần-huyết kinh-niên do ông ta chữa trong 21 năm chữa bệnh bằng phép nhịn ăn, chỉ có 8 trường hợp là không có hiệu quả. Có vài trường hợp bệnh tái phát nhưng nhịn ăn lại lần khác là bệnh lành hẳn.

Có người bảo rằng nhịn ăn làm giảm kiềm-chất trong người và sinh ra sự nhiễm a-cít phát-hiện bằng những triệu chứng như là dã-dượi mệt-mỏi, đau đầu, nhức chân, đau lưng, dễ nóng nảy, lưỡi đỏ, da trong mẩn đỏ, đôi khi hay buồn ngủ và hơi thở có mùi trái cây. Các triệu chứng này phát hiện lúc mới nhịn ăn nhưng dần-dà sẽ dứt hẳn sau một thời gian tiếp-tục nhịn ăn và nếu để ý ta sẽ thấy rằng triệu chứng này hể càng trầm trọng thì người bệnh nhịn ăn càng được nhiều lợi ích và kết quả tốt càng mau chóng hơn.

DA: Trong lúc nhịn ăn nước da trở nên mịn-màng và hồng nhuận tỏ rằng da đã non trẻ lại. Các tì, bớt, các vết nhăn đều biến mất đủ tỏ ý-nghĩa của sự tốt lành mà da thu-họach được trong thời gian nghĩ ngơi của thể chất sinh-lý. Hiện tượng này có thể nhận thấy sau thời kỳ nhịn ăn, phản ảnh cho một tình-trạng sức khỏe khả-quan.

XƯƠNG: Xương không hề bị tiêu-hao trong thời kỳ nhịn ăn, chẳng những thế nó còn tiếp tục tăng trưởng là khác. Còn tủy là một thức ăn tích-trữ : tủy có thể loãng hơn nhưng điều đó cũng chưa xãy ra trong giai đọan nhịn ăn.

RĂNG: Nhiều người nghĩ rằng nhịn ăn thì hỏng răng hết thảy. Thành-kiến này không đúng tí nào cả và những người kinh-nghiệm trong phép nhịn ăn đều phủ nhận ý-kiến trên.

Jackson nói: “Cũng như bộ xương, răng tỏ ra rất bền bỉ trong thời gian nhịn ăn. Trong sự nhịn ăn uống hoặc chỉ uống nước trong mà thôi, răng những người đã trưởng thành không có sự biến-đổi gì về trọng-lượng hoặc về cơ-cấu đáng kể.”

Điều nói trên đã được chứng nghiệm nhiều lần trong phòng thí nghiệm.

Bác sĩ Shelton đã săn sóc hang ngàn người bệnh bằng phép nhịn ăn xác-nhận rằng chưa bao giờ thấy có sự hư-hại nơi răng do những cuộc nhịn ăn dài-hạn. Ông Pearson kể lại rằng “sau thời kỳ nhịn ăn những cái răng có lổ đen đều biến thành trắng, mọi chổ sâu siết hầu như dừng lại nhờ sự nhịn ăn và tôi không còn đau răng nữa.”

Răng lung-lay cũng trở nên chắc lại nơi nướu răng trong thời gian nhịn ăn.

Não, tủy, xương sống và thần kinh : Não và thần-kinh-hệ đều được cấp dưỡng đầy đủ và duy trì trong thời gian nhịn ăn nên mất rất ít hay không hề mất trọng-lượng trong lúc các mô kém quan-trọng phải hi-sinh để bảo tồn các bộ phận trên. Nó vẫn giữ nguyên năng-lực kiểm-sóat các tác-dụng, các họat động của cơ-thể một khi vẫn còn được nuôi dưỡng bằng các thức ăn dự-trữ tự-phân.

Tủy, xương sống mất không đầy 10% còn não thì không suy-suyển chút nào trong các trường-hợp chết đói. Hầu như chẳng có sự thay đổi nào về cơ-cấu trong não và trong tủy xương sống ở những người chết đói.

THẬN: Các sự suy-tổn của thận không đáng kể so với suy-tổn chung của cơ thể.

GAN: Trong lúc nhịn ăn gan, mất rất nhiều về nước, glycogène và mỡ, vì vậy so với các cơ-quan khác gan mất rất nhiều trọng-lượng trong lúc nhịn ăn.

PHỔI : Phổi thu được nhiều lợi ích trong phép nhịn ăn, điều nầy được chứng minh trong việc chữa lành bệnh lao sau một thời-gian nhịn ăn.

Thời-gian nhịn ăn để chữa bệnh về phổi thường là phải ngắn hơn thời gian nhịn ăn để chữa bệnh ở các cơ quan khác. Carrington nghĩ rằng điều nầy có lẻ do các mô của phổi “có khả năng cố hữu tự chữa lành trong một thời-gian ngắn hơn và trọn vẹn hơn bất cứ ở một cơ quan nào khác”.

Các bắp thịt, tim : Các bắp thịt của bộ xương có thể mất 40% trọng lượng trong lúc các bắp thịt, tim chỉ mất độ 3% trước khi chết đói.

Đại-để các thức ăn dự trữ trong các bắp thịt được đem ra dùng nhiều trước và dùng hơn các cơ-trơn. Các tế-bào tuy bé nhưng vẫn nhưng vẫn được hòan tòan vô hại.

Theo những kết quả thu-họach được trong những bệnh thuộc về tim trong giai đọan nhịn ăn thì thấy rằng tim hưởng được nhiều lợi-ích do 3 duyện cớ chính sau đây:

1. Nhịn ăn hủy bỏ sự kích-thích thường xuyên của tim.
2. Cất một gánh nặng cho tim và cho phép nó được nghỉ nghơi.
3. Lọc máu trở thành trong sạch, cấp dưỡng cho tim những thức ăn tinh-túy, bổ dưỡng hơn.

Tim đập 80 lần mỗi phút tức là 115,200 lần suốt trong 24 giờ ; sau một thời gian nhịn ăn nhịp tim giảm bớt suống 60 lần suốt thời gian nhịn ăn, như vậy là chỉ đập 86,400 lần mỗi ngày, đập ít lại 28,800 nhịp so với trước lúc nhịn ăn, như vậy là giảm được 25% công việc của tim.

Trong lúc nghỉ-ngơi đó tim hàn gắn, bồi bổ những cơ-cấu hư-hỏng.

Carrington nói rằng : “Quả tim bao giờ cũng được tăng sức và trở nên cường-tráng nhờ phép nhịn ăn là điều chắc thật vượt trên mọi sự hòai nghi. Tôi chủ trương rằng nhịn ăn là phương thuốc thần-hiệu nhất để chữa bệnh tim yếu, là phép trị liệu hợp lý về phương-diện sinh-lý.”

Chỉ khi nào tiềm thức có những ý-tưởng lo-sợ ngại-ngùng thì cơ-thể hoặc các cơ-quan mới bị suy yếu trong lúc nhịn ăn.

Tỷ-tạng : Trong thời-gian nhịn ăn tỷ-tạng con người thường bé lại và cứng chắc lại. Tuy nhiên có nhiều trường hợp giải-phẩu người chết đói, người ta thấy tỷ-tạng vẫn bình thường.

Tụy-tạng : Trong thời-gian nhịn ăn phầnlớn tổn thất của tụy-tạng là nước. Nơi những người đói, trọng lượng của tụy-tạng có thể mất đến 67%.

Dạ-dày : Một cái dạ dày yếu và mắc chứng khó tiêu sẽ trở lại họat-động bình thường sau giai đọan nhịn ăn. Các bắp thịt và các hạch được cải tạo lại sau một thời gian nghỉ ngơi. Đa số các dạ-dày bị suy-kiệt vì lao lực do thói quen ăn uống quá độ nên nhịn ăn là sự nghỉ ngơi cần thiết mà dạ-dày đòi hỏi để hồi-phục sinh-lực.

Những sự nhạy cảm bệnh-họan mất đi, sự tiệu-hóa được cải thiện, dạ-dày bị căng dần và sa xuống được co lại trở về thể-tích bình thường, các ung-sang tự lành, các chổ sưng lắng dịu, chứng viêm nước dạ-dày được bài tiết và lần hồi sự ngon miệng them ăn trở lại.

Những sự biến đổi hóa-học: Dĩ nhiên là trong lúc nhịn ăn, cơ-thể phải mất một số chất-liệu nhưng không phải là lọai nào cũng mất một lượng ngang nhau và điều đáng để ý là có một sự phân-phối lại cho thích hợp với nhu cầu khẩn cấp để bảo-tòan khí-lực cho các cơ-quan cần-thiết đến sinh-mệnh.

Một chất cần thiết cho cơ-thể bao nhiêu lại càng chậm tiêu-hao bấy nhiêu. Bắp thịt và máu tương-đối mất nhiều khoáng-chất, ví dụ như chất Sodium, trái lại một số lớn khoáng-chất lại được tăng trử ở não, ở tụy-tạng và ở gan.

Trong lúc chất diêm-sing và chất lần giảm ở bắp thịt trong lúc nhịn ăn thì trái lại chất vôi lại tăng lên ở đó. Phân-suất potassium tăng lên nơi những phần mềm ở trong người, chất sắt không hề bị bài tiết trong lúc nhịn ăn.

Trích sách Tuyệt thực đi về đâu (PP Ohsawa)