Sunday
29
November
2020
(View: 7353)
Đây là những kỹ thuật photoshop đơn giản và dễ dàng dành cho các bạn yêu nhiếp ảnh chân dung. Đơn giản và dễ dàng là vì những kỹ thuật này chỉ hậu kỳ nhẹ lên chủ đề và gây cảm tưởng tốt cho người được chụp khi họ xem ảnh. Bạn chỉ cần bỏ ra 2 tới 3 phút là có thể hoàn thành một kỹ thuật. Bạn không cần phải có kiến thức cơ bản về photoshop (nhưng nếu có thì càng tốt) và chỉ tuần tự làm theo từng bước hướng dẫn.
(View: 8650)
Về cơ bản, ảnh chân dung gồm 3 loại: chụp cận mặt, chụp bán thân (demi thân trên) và chân dung ngoại cảnh. Trong loại ảnh chân dung thứ 3, người cầm máy nhắm vào chủ thể và hậu cảnh xung quanh chủ thể nhằm thể hiện tính cách của chủ thể - đây cũng là thể loại ảnh thường gặp trong cuộc sống hằng ngày.
(View: 8595)
Làm ấm sắc độ: Khi chụp ngoài trời nắng, ta nên chỉnh từ chế độ “auto” sang “cloudy”. Sự hiệu chỉnh này giốngnhư việc đặt một tấm lọc ấm áp lên thấu kính, làm tăng sắc độ đỏ vàng, giúp tránh được cảm giác lành lạnh của cáctấm ảnh mà đôi khi chúng ta gặp phải.
(View: 7115)
Làm ấm sắc độ: Khi chụp ngoài trời nắng, ta nên chỉnh từ chế độ “auto” sang “cloudy”. Sự hiệu chỉnh này giốngnhư việc đặt một tấm lọc ấm áp lên thấu kính, làm tăng sắc độ đỏ vàng, giúp tránh được cảm giác lành lạnh của cáctấm ảnh mà đôi khi chúng ta gặp phải.
WEBSITE STATISTICS
962,869

Mười loại thực phẩm thông thường có nhiều rủi ro gây ngộ độc

Tuesday, June 14, 201112:00 AM(View: 14554)
Mỗi năm tại Hoa kỳ có khoảng 76 triệu ngưởi bị bệnh và lối 5,000 người bị chết vì ngộ độc thực phẩm

Các vi khuẩn có hại là nguyên nhân thông thường nhất gây ra những bệnh liên quan đến thực phẩm, với những triệu chứng từ dạ dày bị khó chiụ tới sốt và nôn

trungga

giasong-content

catunaphile-content

mửa. Thực phẩm có thễ bị ô nhiễm trong bất cứ khâu sản xuất và biến chế nào, từ nông trại cho tới lò sát sinh và tới ngay cả cửa hàng thực phẩm, tiêm ăn và cả ở nhà chúng ta.. Tuẩn này, nhà báo Michael Moss của New York Times đã theo dõi lộ trình của thịt bò bị nhiễm khuẩn trong một vụ dịch E. coli và có nhận xét là “ăn thịt bò xay vẫn còn nhiều rủi ro” (xem:eating ground beef is still a gamble.)

Thịt bò và thịt gia cầm thường hay sinh ra các bệnh liên quan tới thực phẫm nhiểu nhất, nhưng một số thực phẩm khác cũng gây rủi ro như vậy. Trung tâm Center for Science in the Public Interest (CPSI)---một tổ chức bệnh vực quyển lợi các người tiêu dùng--đã theo dõi vấn để an toàn thực phẩm và đưa ra một danh sách gồm 10 thực phẩm thông thường có liên quan tới một số lớn những vụ dịch bệnh do thực phẫm gây ra.. Các thực phẫm này chịu trách nhiệm vể 1,500 vụ dịch bệnh riêng rẽ khác nhau , gây ra 50,000 ca ngộ độc vì thực phẩm , mà một số ca dẫn đến tật nguyển và tử vong. Danh sách này được thành lập dựa theo các dữ liệu mà CPSI đã thu thập từ các báo cáo cũa chính quyển tiễu bang và liên bang, các tường trình khoa học và các thông tin báo chí . Danh sách chỉ chú trong vào các thực phẫm được giám sát bởi Cơ quan Kiễm soát Thực phẩm v à Dược phẩm (FDA), như vậy không có bao gổm thịt vì thịt nẳm dưới sự quy định của Bộ Nông Nghiệp

Theo Tổ chức CPSI thì “ một hệ thống thực phẩm bao quát hóa, những luật lệ an toàn lỗi thời cũng như sự sản xuất và biến chế qui mô ngày mỗi lan rộng kết hợp lại với nhau đã tạo nên môt cơn “bão tố thực phẫm không an toàn.”.” Đáng buổn là các rủi ro hiện nay đến từ mọi lãnh vực cung cấp thực phẫm,không những chỉ từ các sản phẫm có nhiểu rũi ro như thịt và bơ sữa mà còn cả từ những thành phẩn bắt buộc phải có trong môt thực chế lành mạnh như là rau và trái cây

Dưới đây là ba loại thực phẫm có nhiểu rủi ro gây bệnh nhất theo danh sách của CSPI

1.Rau xanh ( leaf greens) (363 vụ dịch bệnh, 13,568 ca ngộ độc) Sà-lách và rau xanh bị ô nhiễm vì tiếp cận với các súc vật và nước ô nhiễm , vì những tập quán vận hành không tốt và vì ngay cả từ những thiết bị rửa rau. Các thực phẫm này có trách nhiệm về 24 phần trăm các vụ dich bệnh không có liên quan tới thịt

2.Trứng (352 vụ dịch bệnh, 11,164 ca ngộ độc) Phần lớn các vụ dịch bệnh xẩy ra vì nhiễm độc salmonella. Mặc dẩu sự ô nhiệm bên ngoài trái trứng có thể xẫy ra vì những tập quán vận hành không tốt nhưng thuờng ra ô nhiễm xẫy ra ngay trong bụng gà mái trước khi vỏ trứng được tạo thành. Phân nửa các ca ngộ độc vì trứng là từ các tiêm ăn. Cũng có nhiểu vụ dich bệnh xẩy ra trong các buỗi hội họp có thức ăn giao tận nơi và trong các nhà tù

3.Cá thu (tuna) (268 vụ dich bệnh, 2,431 ca ngộ độc). Cá sống có thể ươn nhanh sau khi bị bắt, dẫn đến bệnh ngộ độc scombroid gây ra bởi một chất độc goi là scombrotoxin. Các triệu chứng gồm có da đỏ bừng, nhức đẩu, co cứng cơ, tiêu chảy và mất thị lực
 

Các thực phẫm còn lại trên danh sách CSPI là .

 Thực phẩm Số vụ dịch bệnh Số ca ngộ độc

4. Sò (oysters)  132 3,409

5. Khoai tây  108 3,659

6. Pho mát 83 2,761

7. Cà-rem  74 2,594

8. Cà chua  31 3,292

9. Giá sống(sprouts)  31 2,022

10.Quả mọng(berries)  25 3,397

Muốn biết thêm chi tiết xin vào Make Our Food Safe campaign

Hồi Tháng Bảy, Hạ Viện Hoa Kỳ chấp thuận một dự luật được Tổng Thống Obama hậu thuẫn, theo đó cho phép FDA có thêm quyền giám sát các nhà sản xuất thực phẩm. Theo The Washington Post, dự luật này giúp viên chức y tế truy tìm ra được nguồn gốc bệnh bùng phát được nhanh chóng hơn, và cho phép chính quyền ban lệnh thu hồi, thay vì phải chờ nhà sản xuất thực phẩm tự nguyện thu hồi sản phẩm của mình.

Ten Common Food Poisoning Risks- Tara Parker-Pope-10/10/2009
(View: 18105)
Diếp cá hoặc rau Giấp là món ăn ưa thích của bà con miền Nam. Cách đây mấy chục năm, dân cư miền sông Hồng, núi Ngự vào giao lưu với Cửu Long Giang là rất lắc đầu “nhăn mặt” vì vị tanh tanh “lợm giọng” khi ăn phải cọng rau này. Vậy mà bây giờ, Nam Trung Bắc một nhà, nhiều người cũng đều ưa thích diếp cá.
(View: 22544)
... phần bổ sung Omega 3 (1g/ngày EPA và DHA). Kết quả là làm giảm 20% ca tử vong và giảm 30% các tai biến dẫn đến tử vong liên quan đến các bệnh tim mạch. Đó là do tác dụng làm hạ tỉ lệ glycerid (mỡ) trong máu, giúp máu lưu thông dễ dàng đồng thời làm giảm chứng huyết khối trong mạch máu. Như vậy, việc bổ sung acid béo Omega 3 đã tạo hiệu quả tốt trong việc phòng ngừa các tác nhân gây hại cho tim. Vì thế việc tiêu thụ cá và các thực phẩm giàu Omega 3 thường được các nhà dinh dưỡng học khuyên dùng, đặc biệt là đối với người có nguy cơ tim mạch.
(View: 16489)
C. N. G. C. Yêu cầu người đó Cười N. Yêu cầu người đó Nói G. Yêu cầu người đó Giơ tay lên Nếu người đó bị trở ngại bất cứ điều nào kể trên, bạn hãy gọi xe Cấp cứu ngay tức khắc. Theo các thống kê, thì hiện nay, bệnh tai biến mạch máu não là nguyên nhân giết chết người ta hàng thứ nhì. Những người may mắn thì có thể sống còn, nhưng phải mang tật nguyền suốt đời. Đó là một tai họa khủng khiếp có thể xảy đến cho một cá nhân. Nếu chúng ta có thể ghi nhớ phương pháp cho xuất huyết trên đây, để có thể giúp đỡ những nạn nhân của căn bệnh quái ác này, để áp dụng tức thời trên nạn nhân, thì chỉ trong một thời gian ngắn, bệnh nhân sẽ tỉnh lại và được phục hồi 100%.
(View: 15812)
... Khi biết rằng lòng trắng trứng là chất cô-la-gen (collagen) tự nhiên, họ tiếp tục bôi hết lớp này đến lớp khác trên tay, ít nhất là trong khoảng một tiếng đồng hồ. Đến chiều thì họ không còn cảm thất đau rát nữa và ngày hôm sau thì chỗ phỏng chỉ còn bị đỏ chút ít. Họ vẫn nghĩ chỗ phỏng này thể nào cũng để lại thẹo khủng khiếp lắm, nhưng 10 ngày sau, họ vô cùng ngạc nhiên khi thấy tay mình không còn vết phỏng nào, màu da cũng đã trở lại bình thường!
(View: 15316)
Huyết áp là sức ép của máu lên lòng động mạch khi trái tim thu bóp để đấy máu vào động mạch và khi tim trương giãn ra để tiếp nhận máu. Huyết áp được đo theo đơn vị mili mét thủy ngân (mmHg), với hai con số: số trên là huyết áp tâm thu (systolic) và số dưới là huyết áp tâm trương (diastolic). Huyết áp thay đổi tùy theo thời gian trong ngày: thấp nhất vào ban đêm khi ngủ, cao hơn khi thức dậy; buổi chiều cao hơn buổi sáng, nhất là khi đi lại, lao động chân tay, tinh thần căng thẳng. Huyết áp cũng thay đổi tùy theo tư thế cơ thể.
(View: 15635)
Ở tuổi trung niên, bạn có thể bị suy giảm trí nhớ do sự lão hóa nhanh của các tế bào thần kinh, do môi trường sống, stress hoặc thiếu một số chất quan trọng. Khoảng 50% số người suy giảm trí nhớ sẽ chuyển thành bệnh sa sút trí tuệ 3 năm sau đó....
(View: 15428)
... Buồn ngủ là biểu hiện não đã mỏi mệt vì thế không nên đợi đến lúc đó mới đi ngủ. Ngủ đúng giờ không những có thể bảo vệ não mà còn có thể giảm được chứng mất ngủ, giúp giấc ngủ sâu hơn. Do đó, cần phải xây dựng thói quen ngủ đúng giờ. Mỗi ngày nên ngủ ít nhất khoảng 7 tiếng mới để giúp cơ thể được khỏe mạnh....
(View: 16356)
..... Điều chỉnh tư thế. Nếu ngồi trước máy vi tính suốt ngày, sức căng của mắt và cổ có thể dẫn đến nhức đầu. Theo khoa nghiên cứu về lao động (ergonomics), nên để chân tay cong với góc hợp lý, và đầu không ngước lên hoặc cúi xuống quá. Ngủ ngon giấc. Mất ngủ đêm có thể làm bạn nhức đầu vào hôm sau. Một giấc ngủ ngon có lợi nhiều mặt đối với sức khỏe. Bổ sung dầu cá. Viêm nhiễm gây nhức đầu, chính dầu cá ngăn ngừa viêm nhiễm. Hãy uống 3gr dầu cá mỗi ngày để làm giảm nhức đầu. Dầu cá còn tốt cho tim và các cơ phận khác....
(View: 31853)
.... Trong y học cổ truyền, lá lốt có vị nồng, hơi cay, tính ấm, công dụng ôn trung (làm ấm bụng); tán hàn (trừ lạnh); hạ khí (đưa khí đi xuống); chỉ thống (giảm đau); yêu cước thống (đau lưng, đau chân), tỵ uyên (mũi chảy nước tanh thối kéo dài), trị nôn mửa, đầy hơi, khó tiêu...
(View: 15174)
... Người bịnh PTSD rất dễ giận dữ nên gia đình và bạn bè hay xa lánh. Nỗi căm hận chất chứa trong lòng lâu ngày tạo căng thẳng tinh thần. Khó có gì làm họ vui được. Họ có những suy nghĩ thường gắn liền với biến cố đã qua. Họ muốn diệt trừ kẻ gây ra khủng hoảng cho họ trong quá khứ, nhưng lúc đó họ không làm gì được nên nỗi bực tức lan tràn ra mọi người bây giờ. Bịnh nhân dễ bị nghiện thuốc lá và rượu vì dùng những chất đó tạo các sảng khoái tâm lý nhứt thời, nhưng dùng dài hạn những chất trên lại tạo ra bịnh nghiện và nhiều bịnh thể xác sau đó.